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Slicers pão precisa em qualquer lugar do mundo em padarias e supermercados nas sombras para ganhar trás inacessível para clientes de balcão. Porque Daub Padaria Machinery BV da Holanda oferece em mais países 100 atraentes para modelos desenhados que permitem que os clientes compartilhem o pão em si. Para seguro, operação fácil suportar os amortecedores rotativos Absorvedores de choque ACE GmbH a.



"Você gostaria de cortá-lo ou em um pedaço?" Esta pergunta pode ser feita em muitas padarias e supermercados do mundo em si. Porque lá, as máquinas de fatiar pão mostradas aqui são cada vez mais livremente acessíveis aos clientes, sem que isso custe a segurança ou as vendas. Pelo contrário, a mudança de trás do balcão para a frente reduz os custos de pessoal e, assim, aumenta os lucros das empresas que os iniciam. Mais cedo ou mais tarde, é provável que máquinas de cortar pão como a D-Self Slicer continuem a ganhar aceitação. Os holandeses vêm produzindo tecnologia de cozimento inovadora por mais de 100 anos, exportando seus produtos e soluções globalmente e alegando ser eles mesmos a "tradição do futuro". Para viver de acordo com esse credo, eles atribuem grande importância à qualidade, flexibilidade e design em seus próprios produtos e fornecedores. Na produção da D-Self Slicer, eles encontraram um parceiro com a ACE cujos produtos no setor de amortecimento são conhecidos precisamente por esses critérios.

Facas afiadas

Perfeitamente treinado e experiente em lidar com máquinas de cortar pão não é um cliente. As normas de segurança na Alemanha e na Holanda, portanto, exigem muito da proteção do cliente. Para os desenvolvedores das D-Self Slicers, era, portanto, parte das especificações que uma violação que poderia ser causada pelas lâminas afiadas da máquina automática tinha que ser descartada. Portanto, como opticamente claramente reconhecível, uma porta de proteção articulada foi projetada. O processo de corte automático de pão não inicia até que a aba esteja completamente fechada. A facilidade de uso e a segurança óbvia para cada usuário levam a uma redução de inibições e, portanto, a uma aceitação por parte da clientela.

Amortecedores Rotary proteger

ace2Uma abertura e fecho suaves da porta de protecção é importante não só por razões de segurança nas máquinas de cortar pão - também assegura que os clientes a percebam como agradável de operar. Se o capô de design atraente fosse puxado para cima e puxado para baixo com muita rapidez, ele não corresponderia ao design do moderno fatiador de pão do tipo "faça você mesmo", com formas arredondadas e simétricas e painéis laterais de cores diferentes. Estava fora de questão que a porta de proteção fosse desacelerada em suas posições finais pela força muscular do operador ou até mesmo abrisse ou fechasse com um barulho alto. Uma solução atenuante tinha que ser encontrada, completando o conceito de sucesso e permitindo um movimento harmonioso e guiado. Os designers decidiram cooperar com o representante da ACE nos países do Benelux, Ralf Küppers. Isto sugeriu freios rotativos para integração no mecanismo de capô.

Os testes foram concluídos rapidamente, os testes foram bem sucedidos, e assim são agora os freios rotacionais de Digite FDT57 usado no cortador de pão de ação dupla. Na versão unilateral, os representantes do tipo tipo FDN57 parecem bastante semelhantes. Os últimos diferem em que eles abrem e fecham ainda mais suavemente do que os modelos de dois lados do tipo FDT57. Além do tipo de amortecimento, os elementos de máquina livres de manutenção e prontos para instalação ainda diferem em seu torque de frenagem. Isto é ainda maior para os freios FDT no 4,7 Nm e para os equivalentes de um lado com o 5,5 Nm. Os dados chave são escolhidos de forma que mesmo 80% de sua potência máxima ainda seja suficiente para poder abrir e fechar a aba de proteção de maneira harmoniosa. Porque em ambos os casos, os freios ainda têm 50.000% de desempenho máximo, mesmo após os ciclos 80. O mesmo se aplica a ambos os modelos do Langenfelder que a potência é transmitida para o eixo ou pinhão e para a abertura e fechamento do óleo de silicone de cobertura de proteção é deslocado por um acelerador ou um intervalo. A viscosidade do óleo e a seção transversal do acelerador determinam o torque de frenagem. Se, em outras aplicações, o torque de frenagem durante a operação for mutável, um ajuste para um parafuso de ajuste é possível.


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